Макадамия относится к семейству протейных – достаточно распространенному в Южной Африке и Австралии. Протейные относятся к растениям, хорошо приспособившимся к жизни в засушливом климате, поэтому они имеют жесткие листья, а под землей у них есть особые органы, способные сохранять влагу.

Макадамия как раз произрастает в Австралии. Это небольшое дерево, достигающее 15-ти метров в высоту, и имеющее жесткие листья, как у большинства протейных. Многие считают плоды этого растения орехами. Сейчас их можно встретить не только в Австралии. Они выращиваются и в дру гих странах, к примеру, в странах Южной Америки. Австралийцы считают орех макадамии священными, т.к. знают о многочисленных целебных свойствах этого растения. За пределами же Австралии плоды макадамии считаются очень дорогими по сравнению с другими орехами, так технология их сборки и заготовки очень сложна.

Они имеют округлую форму, диаметром около двух см. и очень твердую поверхность.

Этот орех был назван в честь друга одного австралийского ученого Мюллера – Джона Мак – Адама. Австралийцы называют его, конечно же по-своему, используя в названиях различные целебные свойства этого растения.

Поскольку орехи росли раньше только в Австралии, в 1970 году в штате Квинсленд высадили первые деревья, и ореховый бизнес стал процветать, поэтому эти орехи также называют квинслендскими.

Орехи макадамии стоят очень дорого – свыше 30 долларов за килограмм, потому что, не смотря на попытки развить этот вид деятельности, орехов все равно выращивается достаточно мало. Их производство в промышленных масштабах еще не освоено, их очень сложно выращивать и очищать. Но главное, чем обусловлена их дороговизна – большое количество ценных, природных компонентов.

Эти орехи содержат белки, жиры, углеводы, натуральные сахара, минеральные вещества, витамины и минералы – калий и кальций.

В макадамии содержится много жиров, она очень калорийна. Поэтому из нее получают масло, обладающее удивительными свойствами: лечить ожоги, заживлять раны. Масло макадамии используют и в косметологии, так как оно обладает отличными омолаживающими свойствами. Как правило, косметика, созданная на основе масла макадамии, стоит очень дорого. Макадамия так же способствует выведению лишнего холестерина из организма.

Орехи макадамии очень полезны для костей и суставов, лечят артрит и остеопороз. Они являются прекрасными антиоксидантами, препятствуют развитию опухолей, полезны при заболевании сосудов, при ангине, помогают справиться с недостатком витаминов.

При регулярном употреблении макадамии, можно помочь вывести токсины из организма и нормализовать обмен веществ, привести в порядок артериальное давление, побороть лишний вес.

Масло макадамии, как было сказано выше, очень ценно в косметологии, так как обладает восстанавливающими и омолаживающими свойствами. Оно используется не только в косметических целях, но и при лечении различных заболеваний кожи: ожогов, шрамов и рубцов, это замечательное средство, улучшающее микроциркуляцию крови.

Это масло прекрасное антицеллюлитное средство, делающее кожу более гладкой и эластичной, помогает предупредить растяжки.

Орех макадамии можно использовать и в кулинарии. Он чем-то напоминает фундук, однако обладает бале нежным и тонким вкусом. Его чаще всего используют в десертных блюдах и выпечке. Но с ним можно приготовить вкусные салаты, а так же некоторые мясные и рыбные блюда.

Его вообще можно добавлять куда угодно. Это сделает вкус пищи не только более пикантным, но и само блюдо более полезным.

Ботаник Мюллер, впервые изучивший свойства этого ореха, предугадал, что это растение может оказать незаменимую помощь в жизни людей. Он оказался прав. И мы очень рады, что это растение стало известно далеко за пределами Австралии, поэтому у нас есть возможность с успехом применять его для улучшения своего здоровья.

 

html counterсчетчик посетителей сайта
Рейтинг@Mail.ru Средства народной медицины. Все права защищены. При копировании материалов активная ссылка обязательна. Сайт за последствия самолечения не несет ответственность. Перед применением рецептов обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Народная медицина. Народные рецепты Реклама на сайте - olegkamn@yandex.ru