Борщевик, или Гераклиум (Heracleum),Семейство Зонтичные (Umbelliferae) или Сельдерейные (Apiaceae).

Русское название этого растения происходит благодаря использованию его в пищу, в частности для приготовления борща. А из-за большого размера листьев и их формы,так же может называться «медвежья лапа».


Описание: Это многолетнее растение, его высота от 50 см, а у некоторых видов размеры достигают - до 4 м высотой. Цветоносный стебель в виде пустой мелкоребристой трубки, увенчан многолучевым зонтиком в диаметре от 0,8 до полутора метров. Благодаря своим гигантским, для травы размерам, борщевик прозван травой Геракла (Heracleum). Форма листа может быть как широколопастная, так и тонко рассеченная, поверхность растения покрывают жесткие волоски. В мире встречается около 70 видов, а в России около 15.


Цветет в июне, дает много пыльцы и нектара (лежащего на поверхности), является хорошим медоносом, цветы от бледнозеленного до розового цвета. В первый год роста идет развитие прикорневой розетки, во второй - стебля и семян (созревают в июле), которые легко осыпаются. Растет в Восточном полушарии (в его умеренном поясе), предпочитает берега рек, опушки лесов, растет среди кустарников, там, где свежие влажные почвы. Борщевик содержит железо, титан, марганец, бор, до 10 % сахара, до 16 % белка,витамин С - до 212 мг %, каротин, дубильные вещества, медь, никель, октиловый эфир 80% уксусной кислоты (используемый в медицине).


Особенности размножения борщевика.

Является сорной травой, на семенах имеет «крылья» (выросты), с помощью которых значительно повышается их летучесть, и способность активно распространятся. А благодаря ветру, борщевик занял огромные территории. Еще одна особенность этого растения -разнокачественность семян. В первый год из большого количества семян прорастают не все (от 20 до 70 %), оставшиеся семена могут прорасти как через два года, так и через 5, а то и 12 лет. В связи с этим, до полного уничтожения сорняка потребуется ни один год. В семенах борщевика находятся эфирномасличные каналы. Когда сгнивает за зиму оболочка эти эфирные масла и смолы выделяются в поверхность почвы, и тормозят прорастание семян растений других видов, что обеспечивает борщевику бесконкурентное прорастание. Однако эти же семена и слабое место растения! Связано это с тем, что формирование семян идет с недоразвитым зародышем, а для успешного их прорастания требуются особые условия. В сухих условиях не имеют возможности пройти все этапы доразвития.

Существуют различные виды борщевика:

Heracleum sosnowskyi. Борщевик Сосновского -Начинается цветение борщевика Сосновского в мае, в средней полосе России. Это огромное трехметровое растение. Содержит вещества - фурокумарины, и если они попадают на кожу, они делают ее чувствительной к солнечным лучам. При помощи этого эффекта создаются многие кремы для загара. Так же эти вещества делают этот вид достаточно агрессивным, вызывающим ожоги на коже. Без предварительной обработки этот вид непригоден в пищу.


Heracleum sibirikum. Борщевик сибирский - имеет хорошие вкусовые качества, и безвреден для организма. Так как кумаринов в нём очень мало, то сильных дерматозов не вызывает , и большой проблемы не представляет. На селе дети не редко жуют его дудчатый стебель.


Heracleum villosum. "Медвежья лапа" или Борщевик мохнатый - семейство Сельдерейные (Apiaceae). Двухлетнее. Встречается в Крыму и на Кавказе. Высота стебля этого вида до полутора метров. Листья имеет эллиптические, опушенные,


Heracleum anfasiaticum Manden Борщевик переднеазиатский и Heracleum Stevenii Manden Борщевик Стевена. Чаще всего используют как ароматизатор.


Heracleum lanatumБорщевик шерстистый - единственный вид который растет в Америке. Упоребляют в пищу в свежем виде.

Поражение кожи от борщевика. Плодовитость этого растения, стремительный рост - это еще не самое страшное. Опасность в том, что это растение содержит фурокумарин, а он очень ядовит. Попадая на кожу (что происходит незаметно и безболезненно) подвергаясь влиянию ультрафиолета способствует возникновению ожогов II, а то и III степени, держащийся около недели, а вот пятна от ожогов не исчезают почти полгода. При этом возможны рецидивы, достаточно загореть, чтобы появился, ожег снова. В самом худшем случае может развиться рак и уродства.

Меры безопасности. Нужно держаться от него подальше. Но если контакт все-таки произошел, необходимо сразу промокнуть сок платком (не тереть!) и скрыть пораженное место от солнца (не допускать контакта около двух суток). Затем тщательно промыть водой, желательно с мылом или спиртом - по возможности в кратчайшие сроки. И не забывайте при работе с борщевиком нельзя иметь не защищенные участки тела, наденьте водонепроницаемую одежду, так как сок может впитаться в одежду, и проникнуть в него.

 

html counterсчетчик посетителей сайта
Рейтинг@Mail.ru Средства народной медицины. Все права защищены. При копировании материалов активная ссылка обязательна. Сайт за последствия самолечения не несет ответственность. Перед применением рецептов обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Народная медицина. Народные рецепты Реклама на сайте - olegkamn@yandex.ru